该竞赛是由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导，中国食品工业协会主办的一项全国性大学生学科竞赛活动，本届赛事共有来自全国的120余所院校1000余名教师和学生参加。（一审/陈名虎 二审/廖乐平 三审/周预分）
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