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食品学院红色创意食品展打造“有味道”的党史课
2021-06-16 来源: 编辑: 0次浏览

  【林大网讯】(文/食品学院 谭智源)6月10日,我校食品科学与工程学院举办的红色食品文化创新创意展开幕,100余名本科生和研究生参赛,数百师生现场参观品评。“爬雪山过草地”“旧皮带”“前进的号角”……在展览现场,食品学院的学生融合专业知识元素和党史红色故事制作的一件件创意作品,讲述着一个个红色故事,共同构成了一堂“有味道”的党史课。



▲食品学院红色创意食品展打造“有味道”的党史课



创意食品


  作为第十一届食品文化艺术节的重头戏,本次活动以“忆苦思甜颂党恩,不忘初心勇担当”为主题,旨在通过将专业学习与党史学习教育紧密结合,加深对党的认识,提升学生专业实践和创新能力,努力肩负起“食品人”的使命和担当。

  本次展出的作品形式多样,涵盖食品制作与设计类,食品包装设计与制作类等共计28件作品。其中,作品“旧皮带”65%巧克力制作成皮带,引导大家感长征之苦,思今朝之甜。作品“壹元红薯”以红薯为材料、1927年纪念币为样式,体现“一碗蒸红薯一块银元”中朴素的军民鱼水情。作品“食忆百味餐”,将窝窝头和五谷杂粮与现代辅食搭配组成套餐,在追忆过去的同时满足现代生活中合理膳食的需求……师生在品评创意食品和倾听红色故事的过程中,上了一堂生动的党史课。

  “校园活动是校园文化的重要载体,是新形势下秉承文化育人新理念,推进‘ 三全育人’工作的重要平台。将党史学习教育与食品专业特色深度融合,以食品文化艺术节这种学生喜闻乐见的校园品牌活动为平台,搭建一堂“有味道”的党史课,为学生补足精神之‘钙’,这是学院用“党建+”助力人才培养的一次有益尝试”。食品学院党委书记李婷介绍“以党史学习教育为契机,充分发挥党建引领作用,依托学院优良的专业教师队伍和国家工程实验室平台优势,我们有信心培养出更多优秀的食品专业人才”。(摄影/王天宏 编辑/陈名虎 审核/邹敏)

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